4月3日天刚亮，恩施老城人民路的烟火气，便从沿街的早餐店里漫开。油香儿、肥肠、大骨汤的香气交织，氤氲了整条街巷。

“来两碗肥肠面，多搞点葱花。”开门没一会儿，十余平方米的吴陈记早餐店，连店外增设的矮桌前都坐满了食客。

店内，老板吴利恩麻利地从锅里捞起煮好的面条，手腕抖一抖，沥干水分，倒入汤碗中，再舀上一大勺提前炖好的肥肠，淋上红亮亮的辣椒油，一碗道地的麻辣肥肠面就上桌了。

另一边，弟弟吴陈一手端着一屉热气腾腾的花卷，一手端着一碗面汤，边走边招呼着：“看到，看到，小心烫到哦！”

这是老城最寻常的清晨，也是恩施民营经济韧性最鲜活的切片。

这家藏在巷陌里的早餐店，创始于1988年。1997年，吴利恩的父母带着手艺来到州城人民路扎根，2010年兄弟俩接手后，又增添了花卷、“格格”等特色小吃。

几十年间，老城变迁，周边的店铺换了一茬又一茬，吴陈记的生意却始终红火。

“窍门儿就是四个字——货真价实！”吴利恩说，从父亲经营第一家早餐店开始，他们就坚持所有食材必须洗得干干净净，酱料全部是当天现炒，隔夜的绝对不用。

早餐店，做餐饮最辛苦的行当。

每天凌晨四点，兄弟俩就到店忙活，和面、熬汤、备料，开门后日均能卖出三四百碗面，直到下午一点才能歇口气，这一干，就是38年几乎全年无休。

近几年恩施文旅持续升温，这家老店登上了“恩施必吃榜”，客源从老街坊拓展到了全国各地的游客。

生意火爆，不少人劝兄弟俩扩大铺面、开放加盟，他们却始终摇头：“店大了、店多了，就没法百分百守住地道的味道。开了几十年，不能砸了招牌，更不能让老主顾失望。”

在人民路，香气四溢的“老味道”不只吴陈记一家。

隔壁的新娃麻辣面，香气飘了46年；不远处，62岁的黄宜梅守着几平方米的小店，安安静静煮了19年醪糟汤圆。

人间烟火气正浓，城市管理也要跟上。

为方便食客，相关部门在老店附近增设了两处停车场，城市管理者也对这些老店始终保持着一份温情与包容。

吴陈记的花卷、新娃的麻辣面、黄宜梅的醪糟汤圆……味道虽老，却与磨光的石阶、老旧的木门一起，成就了老城的古香古色，也成了食客触摸老城肌理最直接的窗口；小店虽小，小到也许地图上都找不到，但经营者却靠着手艺与勤劳，拼出了属于自己的生活，也拼出城市的色彩斑斓。

2009年，在外兜兜转转十几年的谭红兵，和妻子回到恩施，在清江西路租下小门面做起了家具生意。彼时的他，心里只有一个朴素的念头：踏踏实实做生意，求个生活安稳。

起初做杂牌家具，质量参差不齐、售后问题频发，怕坏了口碑的谭红兵，主动转型做起了品牌家具。

2016年，州城房地产市场红火，他的生意也水涨船高，展厅扩至2000平方米，雇了十几名工人，年营业额最高达到600万元。

可市场瞬息万变，大型家居卖场入驻新城区，定制家具异军突起，传统成品家具市场持续承压，谭红兵的生意急转直下——展厅一缩再缩，工人陆续散去，最后只剩下他和妻子二人，看店、开单、送货、安装一肩挑。

从高峰跌到低谷，谭红兵的应对方法很“笨”——守。每天早上第一个到店，晚上最后一个关门。

顾客进门，他不急着报价，先拉家常了解需求，话聊开了，生客成了熟客，熟客又带来新客，口口相传间，攒下了一批稳定客源，如今店里五成以上的生意都来自老顾客。

这份“笨”，更体现在售后上。

在清江西路，谭红兵的售后服务是出了名的靠谱：家具出了问题，一个电话就立马上门调试，不收跑路费，不赚配件钱，哪怕是百公里外的客户，也从不推诿。

这份近乎固执的“笨”，成了他渡过难关的底气。

2020年夏天，州城突发洪涝，清江西路受灾严重，政府迅速行动，为谭红兵在内的受灾商户提供两年期10万元贴息贷款担保，还送上了救灾补贴。

政府帮扶，更要自救。

灾后的谭红兵和商户们没有一蹶不振，在各方支持下迅速重建，没过多久，清江西路就恢复了往日的繁华。

“一路走来确实艰辛，但只要诚恳坚守、踏实拼搏，日子就会稳稳当当。”

十七年如一日的“笨”功夫，藏着谭红兵最朴实的生意经——不追风口，不赌运气，以勤补拙，以诚立身。

老街不语，江水长流，“谭红兵们”的生意，还在继续。

300多平方米的门店里，各式家用电器整齐陈列，对于大十街的老住户来说，孔庆丹和她的店，早已像街边的老树一般，成了这条街不可分割的一部分。

32年前门店刚开张时，只有150平方米，品类匮乏，每个家电品类只有一两个牌子，更让她焦虑的是巨大的库存压力——每逢空调旺季，她要压上大半积蓄囤货，货堆在仓库里，心也悬在半空，连觉都睡不踏实。

转机出现在2019年，某知名电器销售平台的片区经理上门谈加盟。对方讲云仓共享，讲线上线下一体运营，她听得半懂不懂，但有一句话打动了她——“加盟以后，顾客要什么品牌、什么型号，基本都能满足”。

站在经营的十字路口，一边是困局难破的老路，一边是充满机遇的数字化新赛道，孔庆丹果断“押宝”转型。

改变立竿见影。最直观的就是库存包袱彻底卸下，如今店里只需摆放样机，货品都在平台共享仓，顾客当天下单，次日就能配送到家，再也不用批量囤货，周转资金活了，觉也睡得安稳了。

与此同时，商品品类极大丰富，从高性价比的基础款，到高端智能家电，就连线上首发的新款，线下门店也能同步销售。

“要说感受最深的，还是夏季。”孔庆丹算了一笔账：加盟前，生意最好的7月，空调销售额顶多30万元；加盟后的第一年，单月空调销售额就达到了90万元。即便近两年市场行情有波动，比起过去单打独斗的日子，心里也踏实多了。

三十余载风雨流转，经营模式在迭代，市场环境在变化，可孔庆丹和大十街商户们的初心始终未变——诚信为本。

大十街不长，聚集了10余家家电门店，大家售卖的商品大同小异，却从无恶性竞争，反倒守望相助。

他们都信守一个道理：生意各做各的，但诚信的口碑，是整条街的。

“商品卖出去，只是服务的开始。”孔庆丹说，安装是否细心、售后是否及时、问题能否快速解决，这些细节，才是守住诚信的根本。

近年来国家推行家电以旧换新补贴政策，她常和周边门店的老板交流政策细节，手把手帮顾客把补贴申请到位，生怕大家错过优惠。

暮色四合，夕阳把大十街的门店招牌染成金色。

核对完当天账目、检查好电源，商户们陆续锁上店门。

喧闹了一天的大十街，渐渐归于宁静。

明天，太阳照常升起，晨光会再次把大十街的门店招牌染成金色。